Corso di Pasta fatta in casa vicino Predappio

Quando pensiamo alla strepitosa cucina romagnola, la prima immagine che ci viene in mente è quella di un succulento piatto di pasta fresca fatta in casa!

Con questa originale proposta vi sveleremo i segreti ed i trucchetti che si celano dietro alla preparazione delle deliziose tagliatelle alla romagnola ed ovviamente assaggeremo il frutto del nostro lavoro.

Vi accoglieremo in una meravigliosa villa settecentesca incastonata fra le bellissime colline dell'Appennino Tosco-Romagnolo e circondata da vigneti a perdita d'occhio. Un luogo dai contorni magici che vi trasporterà in un'atmosfera da fiaba.

Casa di Noelia è affascinante villa nobiliare situata all'interno della Tenuta Pandolfa, un'azienda agricola e vitivinicola che si estende su 345 acri di colline con vitigni, olivi ed alberi da frutto, divenuta celebre per la produzione di grandi vini Sangiovese.

Ci troviamo nel territorio di Predappio, più precisamente a Fiumana, in provincia di Forlì, nella Valle del Rabbi, una delle zone più belle dell'Emilia Romagna, dominata da verdi colline ed antichi boschi.

Corso di cucina per le Tagliatelle Romagnole a Predappio in Emilia Romagna

Sarete accolti nei saloni della villa dal nostro chef istruttore ed insieme faremo una piacevole passeggiata nell'orto per raccogliere alcuni degli ingredienti che andremo ad utilizzare. Successivamente arriverà il momento di mettere le mani in pasta!

Lo chef vi accompagnerà attraverso tutte le fasi di preparazione di questa prelibata pietanza: dalla preparazione dell'impasto, passando per la stesura, fino al taglio e la cottura.

Nel corso della lezione pratica lo chef avrà piacere di fornirci preziosi approfondimenti culturali su questo territorio e divertenti curiosità culinarie.

L'esperienza culminerà con un delizioso pranzo o cena (in base all'orario scelto), dove andremo a goderci le tagliatelle che abbiamo preparato insieme. Saranno compresi anche un antipasto con salumi e formaggi del territorio, un dolce e due dei vini più rappresentativi Noelia Ricci e Padolfa.

L'attività si svolge tutto l'anno, con disponibilità dalle ore 10:00 alle 18:00. Per partecipare alla lezione di cucina è necessario avere almeno 8 anni.

Venite a conoscere i segreti della cucina romagnola e ad assaporare i prodotti di questa magnifica terra, all'interno di una splendida villa unica nel suo genere.